غذاهایی که شما را در پاییز

بر اساس تقویم قمری چینی، ۷ اوت پایان تابستان و آغاز پاییز امسال را نشان می دهد. یعنی باید مطابق با فصول غذا بخورید تا انرژی یین خود را تغذیه کرده و رطوبت را دوباره پر کنید.

Lai Ruixin، مدیر کلینیک هان مینگ تانگ از طب سنتی چینی در تایپه، توضیح می دهد که ریه ها به راحتی در پاییز به دلیل خشکی فصل صدمه دیده است. سیستم ساختاری ریه ها شامل دهان، بینی، ریه ها، و پوست است. مسائل و بیماری های مرتبط، به ویژه با پوست و دستگاه تنفس، اغلب در این دوره دیده می شود.

برای جلوگیری از خشکی فصلی باید آب فراوان بنوشید و غذاهایی را که در بافت چسبناک هستند، مانند موارد زیر بخورید.

• عسل می تواند سرفه ها را درمان کند، ریه ها را تغذیه کند و پوست را مرطوب کند.
• گلابی آسیایی می تواند سرفه درمان, تغذیه ریه ها, و از بین بردن phlegm. با این حال، آنها به افرادی که به راحتی سرد موافق نیست.
• ریشه لوتوس می تواند گرمای بدن را کاهش دهد. این تغذیه خون و طحال، اشتهای شما را ترویج می کند، و انرژی را افزایش می دهد، به خصوص انرژی ینه شما.
• جوانه لیلی اغلب در طب چینی استفاده می شود. این می تواند ذهن را آرام, درمان سرفه, و تغذیه ریه ها.
• Yam بسیار خوب برای ریه ها و معده. سوپ با جوانه سوپ سوپ، یام، و دنده ها به نفع بدن در خشک ترین ماه های سال است.
• قارچ همچنین می تواند سرفه های خشک و یبوست را درمان کند.

قارچ همچنین می تواند سرفه های خشک و یبوست را درمان کند. (تصویر: pixabay / CC0 1.0)

قارچ، عناب، و گوجی توت سوپ شیرین

این سوپ توصیه می شود خوب است برای ریه ها, طحال, و معده در ماه های پاییز.

مواد:

• قارچ سفید تازه، 100G
• خشک شده جوانه سولی، 20G
• دانه لوتوس خشک شده، 40 قطعه
• عناب، 20 قطعه
• گوجی بری، دو انگشت کوچک
• قند سنگ به طعم

روش:

1. شستشو و خیس کردن جوانه سوسه در آب (آب فیلتر شده است که می تواند به طور مستقیم بدون جوش) به مدت یک ساعت مست. شستن و خیس کردن عناب به مدت 10 دقیقه، سپس تقسیم گوشت میوه باز با چاقو. ساقه قارچ را قطع کرده و بشویید. شستن دانه لوتوس خشک شده.
2. • تمام مواد را در قابلمه ای با 2 لیتر آب قرار می دهد. -60 دقيقه کوک کن
3. هنگامی که سوپر به مدت ۲۰ دقیقه جوشیده است، دربند را کمی باز کنید تا حرارت آزاد شود و در حرارت کم ادامه پیدا کند.
4. هنگامی که زمان تقریبا به بالا، ذوب شکر را به سوپ، اضافه کردن توت goji، و خدمت.

ما را در توییتر دنبال کنید یا مشترک لیست ایمیل ما شوید